|
|
Frozen Chocolate Dream
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
1 pak lange vingers
4 eetl. rum of cointreau
boter
bakpapier
250 g batons
5 dl room
garnering :
2,5 dl room
15gr basterdsuiker
takje munt
moccaboontjes
Voorbereiding:
Een springvorm met een doorsnede van 24 cm invetten en bekleden met bakpapier.
Bereidingswijze:
De bodem bedekken met de lange vingers. De lange vingers besprenkelen met rum of cointreau. De batons (chocolade schuimkoekjes) verkruimelen. De room halfstijf kloppen. De batonkruimels door de room spatelen. Dit mengsel over de lange vingers verdelen en de bovenkant gladstrijken met een pannenkoekmes. De vorm afdekken met aluminiumfolie en de taart minstens 6 uur in de diepvriezer zetten. Intussen de garnering maken. De room stijfkloppen met de basterdsuiker en deze overdoen in een spuitzak met een gekarteld mondje. De taart uit de vriezer nemen, de rand van de springvorm verwijderen, en deze opspuiten met toefjes slagroom. Op elk toefje een mokkaboontje leggen en in het midden een takje munt.
|
|
|